菠萝鸭
“ 酸甜开胃，孩子喜欢”
[主料]
鸭腿：300g
菠萝：150g
[辅料]
辣椒：5g
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[菠萝鸭的做法步骤]
1、焯水鸭腿肉
2、菠萝块盐水泡
3、用胡椒八角等先炒，再加水焖烧
4、鸭肉快熟时水不多，放菠萝再焖
5、加辣椒和调料焖干出锅
[小窍门]
鸭肉去腥闷烧，菠萝比例要少
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜