西芹炒鸡肉
“ 清清爽爽，吃出好味道！”
[主料]
鸡肉：400G
西芹：一大根
[辅料]
高汤：适量
[配料]
盐：适量
白酒：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西芹炒鸡肉的做法步骤]
1、西芹洗净、撕去老筋
2、西芹切成细长菱形状备用
3、鸡腿去骨，鸡肉切成小块肉，放入小碗内加适量白酒、酱油、盐腌制20分钟。
4、起锅下热油爆香大蒜片，放入腌制后的鸡肉翻炒至变色。
5、放入西芹略加翻炒，至西芹稍软。
6、加入适量高汤（没有，根据自己口味可调），再均匀翻炒2分钟即可！（鸡肉已腌制入味，加高汤后不需要要加盐）
使用的厨具：电磁炉、平底锅
所属分类： 热菜