家庭葱油饼
“ 香香咸咸脆脆 是这款葱油饼的特点~煎几块小饼 熬点杂粮粥 再配点开胃小菜。。。。偶尔换换花样还是不错的哦”
[主料]
面粉：300g
[辅料]
葱：适量
[配料]
盐：适量
玉米油：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[家庭葱油饼的做法步骤]
1、将三分之一的面粉用开水烫下 揉团备用 余下的三分之二用冷水揉团
2、将开水烫的面团揉进凉水面团里 然后用食品袋装好密封（这一步忘记拍照了）。大约1小时后取出面团 在面板上撒上干面粉 将面团揉搓光滑有劲道。将面团均匀分成几份 用擀面杖擀成薄皮
3、在面皮上刷上一层食用油 然后撒上适量盐和葱花
4、将面皮分别从两边往中间卷起 注意两头要捏死防止油漏出来
5、如图 把卷好的面皮绕城蜗牛状 一头收尾压在底部
6、然后再压成薄饼
7、将饼胚放进平底锅里小火油煎 两面轮流煎制至熟
8、它是这个样子的 乌拉拉
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜