花色番茄蛋汤
“ 经常烧番茄蛋汤，最近想加点料，所以就有这道菜了”
[主料]
番茄：2个
鸡蛋：2个
[辅料]
黑木耳：少许
黄花菜：少许
[配料]
香葱：少许
盐：少许
味精：少许
精制油：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[花色番茄蛋汤的做法步骤]
1、准备主料番茄
2、鸡蛋
3、黄花菜和黑木耳提前一天泡发
4、调料：盐
5、汤碗内放切好的葱花和少许味精
6、番茄切碎
7、鸡蛋打散
8、锅中倒油适量
9、放入番茄煸炒然后再放入黑木耳和黄花菜煸炒片刻
10、倒入水烧开后再烧2分钟倒入蛋液
11、蛋液倒入后汤开了马上关火倒入汤碗中即可
[小窍门]
1、、番茄尽量切得碎一点，这样煸炒时会出更多汁水2、汤开时关小火倒入蛋液然后再开大火，开了以后就直接关火。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类