团圆蟹
“ 青蟹是我们浙江沿海一带节日必备的压轴大菜，青蟹当然有很多烧法，这次中秋我做了这个团圆蟹反映不错，配了鲜肉汤圆有团团圆圆的寓意！”
[主料]
青蟹：1只
鲜肉汤圆：1包
[辅料]
姜葱：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
蒸鱼豉油：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[团圆蟹的做法步骤]
1、准备材料
2、用筷子叉入青蟹两只眼晴的旁边，过五分钟就把它放倒了！
3、将蟹洗净后剁成小块，大脚用刀背拍拍碎
4、放入盘中加盐、姜葱、料酒
5、锅里隔水蒸
6、蒸约八分钟关火
7、鲜肉汤圆锅里煮熟捞出
8、摆在蟹中间
9、撒点葱花
10、浇点热油即可
使用的厨具：炒锅
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