番茄排骨浓汤
“ 这道汤既不放花椒、大料等调料，也无需料酒。番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，此汤酸甜鲜美，非常适合孕妇补钙和补充叶酸”
[主料]
排骨：适量
番茄：适量
盐：适量
葱：适量
[辅料]
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄排骨浓汤的做法步骤]
1、番茄5个去皮洗净
2、切成块状
3、放入搅拌机里
4、加适量的清水，搅打成番茄汁待用
5、将焯过水的排骨和番茄汁一起放入锅内，加半锅清水，放姜片、大葱段
6、大火烧开，打去浮沫，转小火炖1.5小时，加入精盐即可
[小窍门]
1、.炖汤时，一定要先把肉类焯水，这样汤会更香，更有营养。
2、.炖排骨此类的汤最好在汤炖熟后再放盐。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜