茶树菇排骨汤
[主料]
排骨：400克
新鲜茶树菇：150克
水：1200ml
[辅料]
生姜：适量
盐：8克
味精：2克
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[茶树菇排骨汤的做法步骤]
1、排骨洗净，用水泡30分钟泡出血水，这是泡后的
2、新鲜茶树菇洗干净沥干水
3、准备个大点的汤盆把除了盐、味精，所有的料都放入汤盆
4、盖上保鲜膜，入锅蒸最少2个小时。我没有蒸锅就放大的电饭煲里了
5、快好时加入盐，出锅时加入味精即可
[小窍门]
这个份可以够3个人喝的，口味比较淡的可以再少放点盐，个人认为盖保鲜膜蒸出来的汤比较鲜，但是保鲜膜受热后有毒不，我还不清楚。
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