香菇笋丁
“ 前段时间吃的太好了肥油都出来了 现在天天琢磨着吃什么好呢 吃了还不长肉哈哈”
[主料]
香菇：8个
冬笋：半个
[辅料]
青红辣椒：各半个
[配料]
盐：1勺
鸡精：1/3勺
豆瓣酱：1/2勺
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇笋丁的做法步骤]
1、先把香菇泡发  尽量根朝下 这样藏在须里的脏东西会出来 然后在开水里煮10分钟沥干
2、香菇 冬笋 葱 青红辣椒准备好
3、香菇 冬笋 切丁 备用
4、锅内加少许油 撒上葱加豆瓣酱 把香菇丁和笋丁下锅煸炒3分钟
5、加入青红辣椒 一分钟 加盐和味精 即可盛出
6、香菇笋丁
[小窍门]
香菇：
 消食，去脂降压，促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收
巧搭配：
   香菇 木瓜=降压减脂
   香菇 豆腐=养胃增食欲
   香菇 薏米=化痰理气
禁忌：一定要把香菇炒熟，不然会引起香菇中毒
 香菇一定不可与河蟹、番茄、鹌鹑蛋、鹌鹑肉同食
使用的厨具：炒锅
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