桂香肉松月饼
“ 又快到中秋了，吃月饼季来了，我家竹子喜欢吃肉松馅的，而我喜欢桂花的香味，就来个大结合，新奇的味道，味蕾的享受。。。”
[主料]
面粉：200克
转化糖浆：150克
奶粉：15克
玉米油：60克
[辅料]
肉松：适量
桂花糖：适量
黑芝麻：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[桂香肉松月饼的做法步骤]
1、各种饼皮材料秤重，筛入面粉，手抓成团。松弛一会。
2、肉松，黑芝麻。桂花糖适量。
3、搅拌均匀。
4、用手捏成球状。
5、把面团掰成小剂子。
6、把小剂子按扁，当中按一个坑。
7、加入肉松桂花馅。
8、用手慢慢收口。
9、收成一个圆。
10、放进月饼模具里，按实。
11、压下。（要提前把饼模里撒点干面粉，好脱模）。
12、喷点水上烤箱200度，烤5分钟定型，拿出来刷蛋液在烤20分钟，就好了。
13、香香的月饼。
[小窍门]
1、。饼皮材料里一定要有奶粉，它对味道有决定性的改变。
2、。月饼烤好了放2天回油，软软的。
使用的厨具：电烤箱
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