添丁甜醋煲
“ 广东有名的甜醋猪脚姜，月子吃好。”
[主料]
鸡蛋：适量
五花肉：适量
添丁甜醋：1瓶
姜：适量
[辅料]
盐：适量
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[添丁甜醋煲的做法步骤]
1、添丁甜醋。
2、猪肉和姜，因猪脚太贵了，我用五花肉代替。
3、鸡蛋煮熟，剥开壳。
4、倒入添丁甜醋，放少量盐，不喜欢的，可以不放盐。
5、五花肉炒香。
6、炒才这样子不想炒的话也可以的，不过是甜醋，猪肉很容易就炖烂，炒一下不容易烂。
7、甜醋和姜，鸡蛋煮开再放猪肉进去。
8、放猪肉煮开，小火焖5分钟关火。
9、成品，出锅。
[小窍门]
这个想吃的话，时不时加几个鸡蛋或猪肉到里面复发煮，这个甜醋煲可以放一个星期左右。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 粤菜