苦瓜炒牛肉
[主料]
苦瓜：半个
牛肉：100g
[辅料]
盐：10g
生抽：10ml
蒜：2个
辣椒：5个
油：20ml
料酒：10ml
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[苦瓜炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉切好加生抽 料酒腌制20分钟
2、苦瓜切片
3、牛肉先入锅炒八分熟，出锅
4、辣椒和蒜炒香后加入苦瓜炒至八分熟
5、之前出锅的牛肉一起翻炒，加盐炒一分钟出锅
6、完成
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜