独家自创鸡爪
“ 鲜香软烂，香辣美味！”
[主料]
鸡爪：适量
[辅料]
蚝油：适量
辣椒：适量
花椒：适量
姜：适量
糖：适量
口味：麻辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[独家自创鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪清洗后开水加一勺料酒煮两分钟去除血沫，捞出备用。
2、放入花椒，辣椒，姜片，红糖白糖各半勺，盐，蚝油适量，注意只加蚝油哦！
3、搅拌均匀腌制两小时左右，中间搅拌几次。
4、放入高压锅蒸20分钟，蒸好后焖一会，让鸡爪更入味更软烂。
5、出锅，我做的这个特点就是软烂，吃起来方便，闺女八岁能吃五六只，父母也特别爱吃，喜欢吃辣可以多放辣椒，夏天配一杯啤酒🍺真是百吃不厌哦！
使用的厨具：高压锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食