辣子鸡腿
[主料]
鸡腿：适量
[辅料]
辣椒：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
葱：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣子鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿洗净切块开水毛洗，然后煮熟沥干水分备用
2、葱姜切丝，辣椒滚刀切块，备用
3、锅内下油热后放入葱姜，爆出香味
4、放入辣椒块翻炒
5、淋入适量酱油，继续炒出椒香
6、倒入备好的鸡腿，加入适量盐，翻炒均匀
7、装盘
[小窍门]
1、、鸡腿在烹饪之前必须先毛洗，去其外表脏东西和血沫
2、、鸡腿煮熟在炒时可节省时间，作为上班族短时间内就可以享用的一道美味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜