核桃花生酱
“ 早就想要一台破壁机，终于得到了一台维仕美破壁机，到手就迫不及待的做了这个核桃花生酱。以前用普通的料理机做过这类的酱，炒好花生等料以后，研磨的时候一定要加点油才能磨成酱的状态，这个机器就不用加油，直接用酱料的自动功能，就可以成酱了，而且口感是超细滑，从来没有磨出过这么好的酱，让我兴奋了好半天。这样的酱营养更容易吸收，口感也更好。以后咱家可以自己做各种酱吃啦。”
[主料]
花生米：300g
核桃仁：200g
[辅料]
盐：适量
糖：10g
口味：咸甜
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[核桃花生酱的做法步骤]
1、核桃仁炒熟
2、花生米用盐炒熟
3、炒熟后快速筛掉盐，
4、炒好的花生米和核桃仁晾凉。不喜欢花生衣的，此时可以去掉。我是带着花生衣做的。
5、把炒好的花生米和核桃仁放入破壁机中，加入糖。因为花生会带一点咸味，所以我就没有再加盐
6、开启酱料功能
7、一开始很干，不用担心
8、但原料稍微打碎时，关机，用搅拌棒把材料翻一下，这样更容易打碎
9、继续搅拌，下面开始有酱了，再度关机翻一下
10、酱越来越多了，再次关机翻拌
11、然后开机继续起功能，花生核桃仁基本都成酱了，但还稍微粗一点
12、让其自动把功能完成，香滑细腻的酱就做好了。
13、做好的酱配上热馒头，很香的，也可以涂面包，拌面，反正咋吃都好吃啦。
[小窍门]
一开始的时候料比较干，要关机手工把壁四周的料往中间翻一下。
使用的厨具：食物调理机
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