芝麻小餐包
[主料]
面包粉：400g
玉米油：50g
糖：50g
牛奶：60g
[辅料]
盐：2g
酵母粉：3g
白芝麻：适量
水：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[芝麻小餐包的做法步骤]
1、除芝麻外的所有材料放入面包桶内酵母粉放最上面
2、开启2次和面程序（一个程序是20分钟），室温下发酵
3、饧发至原来的2-2.5倍大小
4、取出把面团里的气泡排除
5、分割成均等的剂子
6、取一个面剂子搓成长条
7、然后对折扭几下成麻花状（忘了拍图）
8、盘起来接口处捏紧
9、烤盘刷少许油放入生胚二发
10、明显涨大了许多，表面刷蛋液
11、撒上芝麻
12、烤箱提前180度预热，上下火烤23分钟即可，烤好后取出晾凉
使用的厨具：面包机、电烤箱
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