西红柿&茄子 酸酸甜甜
“ 兔子小的时候每次放学回家都有妈妈做好的美味，进门就可以吃饭，从那时候兔子就想，以后要让爸妈下班后进门就吃饭，虽然现在兔子做饭还是菜鸟，但是偶尔也可以实现一下自己童年的小想法，今天就做了一个酸酸甜甜的西红柿茄子，配上白白的馒头，真是美味啊，正好让爸妈进门就吃上了饭，做法依然是超级简单，谁让兔子是个菜鸟(>_<)”
[主料]
茄子：一小个
西红柿：一大个
[辅料]
木耳：适量
[配料]
食用油：适量
酱油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
香油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[西红柿&茄子的做法步骤]
1、茄子去皮切小块，木耳泡发，放在一起备用
2、柿子去皮切块，葱、姜、蒜准备好
3、热锅入冷油，放入花椒炸香
4、稍微晾一下再加入葱、姜、蒜，否则你会被溅起的油花惊呆了( ⊙ o ⊙ )
5、调小火，放入西红柿，用铲子慢慢碾碎西红柿，直至软烂，出现红汁
6、放入茄子和木耳，搅动让其沾上西红柿汁
7、加入酱油、盐，小火炖到茄子变软变色就可以出锅了，出锅前加入一点香油，会很不错哦，兔子喜欢蘸馒头吃，所以不收汤
8、正好在爸妈下班进屋的时候出锅！！配上馒头真是香啊，尤其是用馒头蘸菜汁，酸酸甜甜，兔子百吃不厌
使用的厨具：炒锅