螃蟹炒年糕
[主料]
青蟹：一只
年糕：适量
娃娃菜：适量
[辅料]
鸡蛋：一个
蒜苗：一根
姜片：四片
淀粉：少许
[配料]
料酒：适量
酱油：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[螃蟹炒年糕的做法步骤]
1、全部材料准备好，少拍了个姜片，螃蟹洗干净，剁块，加料酒，盐，淀粉少许腌制一下
2、锅里倒一点油，倒搅拌好的蛋液，摊好切丝
3、放点油下姜片爆香，然后放螃蟹翻炒，加料酒，炒干了再加料酒
4、下年糕翻炒，加点水，
5、加酱油，加点水，继续翻炒
6、加娃娃菜，
7、继续翻炒，加蒜苗，鸡蛋，加盐，鸡精，水份差不多炒干就可以出锅了~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜