自制酸梅汤
“ 夏日炎炎，儿子特别要喝酸梅汤。我仔细看了下在超市里买的酸梅粉，实在成分多多，防腐剂不少。于是我想还是自己煮吧，自己辛苦点，为了养一头好猪，牺牲点自己的娱乐时间吧。”
[主料]
乌梅：适量
山楂干：适量
甘草：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[酸梅汤的做法步骤]
1、乌梅（可以从网店买）和山楂干（超市有卖），洗掉浮灰，浸泡3个小时。我是前一天睡觉前泡的，第二天早上做汤。
2、甘草洗净备用
3、甘草、乌梅水一起放入砂锅大火煮滚后小火煮半个小时
4、关火。加入冰糖，搅拌化开即可。
[小窍门]
1、.第一次煮过的酸梅汤颜色很深，很浓，可以继续煮第二次喝。
2、.酸梅汤放入冰箱冷藏后喝起来更爽口。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 饮品