鲜虾木耳滑蛋
[主料]
鲜虾：适量
黑木耳：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
香葱：适量
姜片：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
生粉：适量
鸡粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜虾木耳滑蛋的做法步骤]
1、黑木耳用温水泡发；
2、鲜虾拨去壳挑掉泥线，用葱白、姜片、料酒、生粉腌制10分钟；
3、鸡蛋磕入碗中，放入葱花，充份打散备用；
4、锅中热油，先放入鸡蛋液炒熟后，盛出备用；
5、爆香姜片和葱；
6、放入虾仁翻炒至变色；
7、放入黑木耳翻炒一会儿；
8、最后倒入炒好的鸡蛋，调入盐和鸡粉，即可！
使用的厨具：炒锅
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