香菇蒜末版蒸茄子
“ 茄子含有多种维生素,脂肪,蛋白质,糖及矿物质，是一种物美价廉的佳蔬.
特别是茄子中的维生素P含量极高,
维生素P能增强人体细胞间的粘合力,
改善微细血管脆性,
防止小血管出血.
但我家妞妞却不吃炒茄子，无奈想出香菇与蒸茄子组合，没想到她非常爱吃这道菜！”
[主料]
茄子：一根
香菇：7-8朵
[辅料]
大蒜：4-5个
小葱：2-3棵
[配料]
盐：适量
十三香：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇蒜末版蒸茄子的做法步骤]
11、.准备材料
22、..將洗淨的一根茄子放在盤子里面 ，可稍稍加點盐，   放在蒸鍋里蒸熟，
33、.大蒜，香菇，  剁成末狀，葱切葱花
44、.在炒鍋里放適量花生油，油熱時放入大蒜末，爆香后再加入香菇末，炒熟，放適量盐，和十三香
55、.倒出蒸茄子所出的水，将茄子用手撕成条状
66、.将条状茄子加入香菇末翻炒， 再撒上小葱花即可！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 素菜