牛奶双色卷
[主料]
面粉：500克
牛奶：230克
可可粉：一大勺
[辅料]
酵母：5克
白糖：20克
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[牛奶双色卷的做法步骤]
1、倒一半牛奶，微波加热20秒，然后倒入酵母激活
2、白糖倒进面粉里
3、倒入酵母牛奶水，把面团搅至成絮状
4、揉成三光面团，加盖子发酵至两倍大
5、发酵好的面团分成一大一小两块
6、把小的那块包进可可粉，揉匀，大块的也排好气揉成团
7、揉好的面团
8、把两块面团分别擀成薄片
9、叠在一起
10、卷成卷
11、切成小剂子，醒20分钟
12、醒好后冷水入锅，上气后蒸15分钟
13、关火后焖两分钟起锅
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜