茄汁豆腐
[主料]
老豆腐：适量
鱼豆腐：适量
[辅料]
番茄酱：适量
芹菜杆：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
糖：适量
洋葱：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁豆腐的做法步骤]
1、老豆腐和鱼豆腐切丁。
2、洋葱和芹菜杆洗净，切碎。
3、适量番茄酱，要这种配料只有番茄和水的，不要用那种蘸食的番茄酱。
4、锅烧热倒油，放入洋葱碎炒香。
5、加入适量番茄酱炒匀。
6、加入适量水，水稍微多一点没关系，等一下还要烧一会。
7、倒入老豆腐丁和鱼豆腐丁翻炒。
8、根据自己的口味加入胡椒粉，糖，盐炒匀，盖盖，烧5分钟左右。
9、等汤汁浓稠时，加入芹菜碎炒匀即可。
10、出锅用芹菜叶装饰一下。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐