冬瓜烧大排
[主料]
大排：500克
冬瓜：530克
[辅料]
干辣椒：适量
大料：适量
老抽：适量
白糖：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬瓜烧大排 的做法步骤]
1、食材：大排（已清洗切开）、冬瓜（已切片清洗切开）、干辣椒、大料
2、烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。
3、随后，搁入干辣椒和大料，加适量的料酒。
4、加适量的清水煮开。
5、接着，合入切好的冬瓜翻动一下。
6、然后，加适量的老抽。
7、加适量的盐。
8、加适量的白糖。
9、调味翻动一下煮开。
10、最后，煮至汤汁差不多了、冬瓜熟软，即成。
使用的厨具：炒锅
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