韭菜芽炒毛豆
[主料]
毛豆：280克
韭菜芽：80克
[辅料]
生抽：少许
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜芽炒毛豆的做法步骤]
1、材料：毛豆、韭菜芽
2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3、将韭菜芽洗净、捞出。
4、放在案板上切碎，待用。
5、将淘洗好的毛豆下入清水锅中。
6、焯开、至断生，捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入焯好的毛豆翻炒一下。
8、接着，合入切好的韭菜芽翻炒一下。
9、然后，加少许生抽。
10、加少许盐。
11、加少许鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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