橙香小麻花
[主料]
自发粉：适量
[辅料]
鸡蛋：2个
[配料]
橙味果汁：一小碗
食用油：适量
口味：果味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[橙香小麻花的做法步骤]
1、将面粉、鸡蛋、2小勺食用油和橙味果汁搅拌均匀揉成面团，醒发半个小时。为了让麻花吃起来有水果的味道我用了橙味果汁（用水冲的雀巢橙味果汁粉，要冲得浓一点噢！当然有鲜榨果汁的话也一样的）代替水+糖 或 水+蜂蜜；醒发好后的面团揪成剂子，搓成长条，然后拧成麻花状；
2、在锅中倒入适量食用油，油温差不多热到筷子下去以后周围会起一圈小泡泡，这时候放下麻花开始炸麻花；麻花变色后滤油捞起即可；
3、香香的麻花出锅咯~~~味道不是很甜，有淡淡的果香、脆脆的很好吃噢！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 小吃 老人 零食 晋菜