胡洋肉片
“ 胡萝卜与洋葱搭配炒肉片，因此取名胡洋肉片，味道很特别，很下饭。”
[主料]
胡萝卜：适量
洋葱：适量
猪瘦肉：适量
[辅料]
色拉油：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[胡洋肉片的做法步骤]
1、胡萝卜洗净，去皮，切片；
2、洋葱去老皮，切片；
3、瘦肉切片；
4、锅中倒油，中火加热，下入胡萝卜片翻炒；
5、下入洋葱片翻炒；
6、断生后盛出；
7、锅中倒油，下肉片翻炒，加适量酱油调色；
8、待肉片变色，下入提前炒过的胡萝卜和洋葱翻炒；
9、出锅前加适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
[小窍门]
炒胡萝卜和洋葱时，适量点少许水，避免糊锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜