炸鲜蘑
[主料]
鲜蘑：300克
[辅料]
盐：适量
调味料：适量
糖：适量
孜然粉：适量
辣椒粉：适量
鸡蛋：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸鲜蘑的做法步骤]
1、准备好蘑菇。
2、蘑菇洗净撕成适当大小。
3、加入盐、糖等调味料入味30分钟左右。
4、蘑菇入味后，会出一些水分，控出多余的水分，加入鸡蛋和淀粉拌匀。
5、油烧热后加入蘑菇，用筷子轻轻搅动，至金黄色出锅。
6、撒点孜然粉、辣椒粉，味道好极了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜