美味寿司
“ 今天，发现家里有好多剩的东西，有自制肉松、海苔、咸萝卜。最近一直在学习烘焙做面包，早餐的营养是一天中的重中之重。所以，为家人的健康，早餐一定要丰富、有营养。用现有的材料做出美味的食品是我的目标。”
[主料]
米饭：1100g
[辅料]
黄瓜：1根
黄萝卜：1块
蟹肉：5根
肠：1/2根
咸菜：适量
[配料]
香油：10g
盐：2g
米醋：17g
糖：13g
口味：清淡
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：简单
[寿司的做法步骤]
1、准备蟹肉、黄萝卜、干瓢、蒜味肠、加盐的黄瓜条。
2、加盐的黄瓜条，卤2分钟左右。
3、海苔
4、剩米饭1100g
5、加自制寿司醋（米醋17g 白糖13g 盐2g调成糖醋汁，微波10秒），浇入米饭中。
6、加芝麻10g，拌匀。
7、加入自制猪肉松20g。
8、加入香油7g
9、拌匀后米饭准备完成。
10、海苔铺在帘子上，也可以刷一层香油，这步骤可以省略。
11、寿司海苔上铺上米饭
12、加入各种调料，平铺
13、用手将海苔卷起
14、帘子卷起来，慢慢的往前推，边腿帘子变向后卷。
15、卷好后用帘子重新固定10秒左右。
16、卷好后再重新放入帘子中卷紧，固定10秒左右，现在可以切了。
17、切好装盘。
18、因为海苔用完了，就用保鲜膜包了几个，发现非常漂亮。
[小窍门]
卷的过程中注意要卷紧，再固定一小会。固定时可以用双手使劲转帘子。晚上可以做好，早餐时用微波炉热10秒左右.
使用的厨具：其他
所属分类： 主食 野餐 日本料理 午餐 工作餐 学生