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降脂降火美味甜品——蜜苦瓜
“ 苦瓜可抗痤疮:夏季是痘痘的多发季节,进入夏季,气温骤然升高,人体出汗多,皮脂腺分泌皮脂增加,加上衣服不透气或与身体摩擦,导致痤疮呈爆发特点。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期食用,能保持精力旺盛,对治疗痘痘有很大益处。 苦瓜减肥:每100克苦瓜只有18千卡热量,比减肥美眉最喜欢的番茄还少7千卡。苦瓜素,1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。 苦瓜促进胰岛素分泌的成分,具有帮助控制血糖,预防糖尿病的作用。” [主料] 苦瓜:1根 [辅料] 葡萄干:5克 枸杞:1小袋 水:90g [配料] 绵白糖:30g 蜂蜜:30g 口味:甜味 工艺:拌 耗时:一小时 难度:简单 [蜜苦瓜的做法步骤] 1、准备苦瓜一根 2、准备蜂蜜、绵白糖、枸杞 3、我选的葡萄干是大颗朗姆酒浸葡萄干,口感很特别 4、苦瓜去瓤,去的越干净吃起来越不苦哦~~~,切片越薄越好,考验刀工的时候到了 5、将切好的苦瓜片放到锅里焯一下去苦味(我家伯伯实在不爱吃苦瓜,如果能习惯苦瓜的味道,我建议省略这道工序,更健康) 6、调汁咯准备一个密封饭盒,将糖和蜂蜜放进去我建议多放些蜂蜜少放糖(营养角度) 7、加水、枸杞、朗姆酒浸葡萄干调到糖和蜂蜜都融咯~~ 8、将苦瓜捞出去水,放到调好的汁中,盖上盖子放到冰箱里一个小时后就可以食用了 9、伯伯说 苦瓜甜甜的一点都不苦了 很好吃 [小窍门] 1、.糖和蜂蜜的量完全在于适应苦瓜的程度 2、.我家伯伯脂肪肝比较严重,所以我放了好多枸杞,枸杞对脂肪肝患者有很好的治疗辅助作用的,建议脂肪肝患者每天都要吃枸杞呀,但是夏天要注意不要上火哦~~~ 3、.加入葡萄干完全是为了骗我家伯伯多吃点,不喜欢的可以不加哦~~ 4、.因为第一天做没有吃完,第二天从冰箱里拿出来吃,味道真心比第一天好吃捏~~~~ 使用的厨具:汤锅 所属分类: 凉菜 素菜 家常菜 夏季食谱 冬季食谱