凉拌马齿苋
“ 夏日炎炎，人们容易上火，要是能吃上清凉爽口的菜不就好了吗！马齿苋有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿、抗病毒的作用；还含有一些维生素、矿物质和膳食纤维。是盛夏饭桌上的佳品！”
[主料]
马齿苋：300g
[辅料]
红辣椒：适量
大蒜：适量
[配料]
酱油：适量
味精：适量
香醋：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌马齿苋的做法步骤]
1、把买来的马齿苋扯好、洗干净，放入锅内开水中汆一下，摆入盘中；
2、小红辣椒洗净，切成小圆圈，放在马齿苋上；
3、在小碗内放入酱油、几滴香醋、蒜蓉、味精调好即成。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐