香菇肉粽 香而不腻绿豆肉粽
“ 时间过的太快了，粽子是提前做的，老是到过了节日帖子还没发上去，不好意思，又要让大家见笑了，做事太慢！！呵呵！看成品吧！”
[主料]
糯米：适量
绿豆：适量
香菇：适量
花生：适量
[辅料]
五花肉：适量
粽叶：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
白糖：适量
姜：适量
葱：适量
鸡粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[香菇肉粽 的做法步骤]
1、香菇和绿豆花生提前一夜泡好，
2、糯米也要提前一夜泡好早上再用后抽老抽少许盐腌上。
3、五花肉也是提前一晚用料酒、生抽、老抽、白糖、姜片、葱段腌上。
4、香菇一半切块，一半切碎，姜少许切碎备用。粽叶要泡一个小时水再煮上半个小时
5、锅里放油烧热，放姜末炒香，放香菇末炒香，
6、放鸡粉和盐，炒均关火放一会，
7、再倒入沥过水的绿豆和花生拌均备用。
8、腌好的米和炒好的绿豆香菇倒一起拌均
9、取二片叶子，卷起来，放些米，用筷子夹块肉再放块香菇，
10、再盖上米，包起来。
11、全包好，放水里煮上一个小时，焖一个小时再煮上一个小时，再焖上几上几个时|（一般是焖一晚）煮时满屋都是肉香味！
12、看得到肉和香菇，家里人都说好吃
13、肉一点也不腻
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃