蜜汁玫瑰酱
“ 虽然家里还有两瓶买的玫瑰酱，虽然不知道这么几大瓶自制玫瑰酱要如何去消耗。然而，既然有人要求，正好可以满足自己动手制作的欲望。否则，该拿这些花怎么办呢？——在另一个解决途径不能被执行的情况下。至于消耗它们的方式，留待以后慢慢去想吧。酱，就是保存食物的一种方式，玫瑰花以另一种形式被保存下来。”
[主料]
食用玫瑰花：2000克
白糖：860克
蜂蜜：430克
[辅料]
盐：2小勺
口味：甜味
工艺：腌
耗时：十分钟
难度：简单
[蜜汁玫瑰酱的做法步骤]
1、两大箱食用玫瑰花
2、倒出摊开
3、将所有花瓣倒入大盆
4、加入白糖
5、揉搓至花瓣洇渍，
6、加入盐，揉搓均匀
7、装入大瓶，加入蜂蜜
8、拧紧盖子，密封避光保存2个月以上，涩味尽除，即成
[小窍门]
也可以全用白糖。糖与花瓣的比例为1.5：1，实际用糖量依最后得到的花瓣重量而定。
装瓶不可太满，以免后期溢出。
使用的厨具：其他
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