什蔬回锅肉
[主料]
五花肉：适量
红萝卜：适量
洋葱：适量
生菜：适量
[辅料]
蒜头：适量
色拉油：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
蚝油：适量
生抽：适量
酒：适量
鸡粉：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[什蔬回锅肉的做法步骤]
1、备材料
2、五花肉放进沸水里泡至9成熟
3、熟五花肉切片，红萝卜、洋葱切块，蒜头切碎，生菜撕小块
4、热锅，下小许的拉油，爆香蒜头粒
5、下熟肉片
6、把五花肉片煎至出油
7、下所有调味料
8、炒至肉片入味，倒去过多的油（不怕油腻可留着）
9、下红萝卜片
10、把红萝卜炒有些许软
11、下洋葱块
12、把所有材料炒透，关火
13、把炒好的回锅肉材料盛在铺有生菜叶有碟子上即可
使用的厨具：炒锅
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