荷兰豆炒鲜鱿鱼
“ 今天过节，做了好几道营养菜给家人吃，他们吃的好开心，呵呵 只要他们吃的开心，我再辛苦也开心。
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基 酸。 具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。”
[主料]
鱿鱼：600克
荷兰豆：300克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：少许
白糖：少许
料酒：适量
孜然粉：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[荷兰豆炒鲜鱿鱼的做法步骤]
1、鱿鱼,洗净
2、荷兰豆洗净,剥去筋丝,放到热水中过一下水
3、鱿鱼切花刀，到热水中过一下水
4、热锅凉油放蒜蓉和姜片,再放鱿鱼下锅炒，放点盐和料酒，还有一点点糖
5、再放荷兰豆一起炒,之后放少许孜然粉提香
6、香喷喷的营养菜出锅了
使用的厨具：炒锅
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