芋头焖排骨
“ 做好这道菜端到饭桌上时，2月2个月大的宝宝第一句话就是“好香啊，真的好香啊。””
[主料]
排骨：适量
芋头：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
青椒：适量
红椒：适量
[配料]
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：简单
[芋头焖排骨的做法步骤]
1、排骨斩件洗净、芋头去皮切块，葱切段，姜切片待用。
2、起锅热油下姜片爆香。
3、将排骨倒入翻炒片刻。
4、倒入适量料酒翻炒均匀。
5、再加适量酱油翻炒均匀，并焖煮至熟。
6、芋头块倒入翻炒。
7、并加入盖过排骨的清水。
8、加盖焖煮至芋头熟透。
9、大火收汁并加入葱段翻炒均匀即可起锅，青红椒圈装饰。
使用的厨具：不粘锅
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