蒸白头和豆沙包
[主料]
白面：适量
[辅料]
豆沙：适量
[配料]
安琪酵母：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：数小时
难度：高级
[蒸白头的做法步骤]
1、准备白面，我这些量蒸了三个大馒头，和三个豆沙包，因为我们就两个人吃所以量少了一些，根据自家的情况而定。
2、将安琪酵母用温水泡开
3、把安琪酵母水倒入白面里面
4、倒入安琪酵母后水后，在慢慢地加入清水，用筷子搅拌。
5、搅拌刀这个程度就可以了
6、将面和成团儿
7、盖上湿的笼屉布
8、再盖上锅盖放入太阳的地方，夏天有半小时面就发起来了。
9、这是笼屉布都粘在了面上，用清水拍在笼屉布上然后快速的把其拉起来，这样面就不会粘在上面了。
10、然后放在面板上揉面，直至表面光滑，再盖上锅盖醒大概20分钟。
11、豆沙馅儿时我从超市买的
12、把面分成一份一份的，然后揉面，尽量多揉揉，听到气泡响的声音就对了，然后揉成大小一致的圆团，放在盖板上醒一会。
13、等锅热了之后放入蒸锅中蒸10分钟
14、我今天弄的馒头个大了，哈哈，开盖的时候都粘上了，老公喜欢吃大馒头。哈哈！
15、三个馒头够今天的晚饭和明天的早餐了
16、剩下的面就可以制作豆沙包了
17、分成大小均匀的三份儿
18、揉面，压成圆形
19、擀一下，中间厚两边薄
20、把豆沙馅放在中间
21、然后团成长形
22、用剪刀剪出耳朵和尾巴
23、然后用红豆当做眼睛粘上去
24、和馒头一样醒一会儿再上锅蒸
25、等锅热了摆进去蒸10分钟
26、熟啦，哈哈
27、小白兔一家三口
28、豆沙馅儿还是放得少了一点，下次放多一些。
29、我们的晚饭
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜