腐竹风干肉炒梅豆
[主料]
风干肉：90克
梅豆：130克
腐竹：75克
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腐竹风干肉炒梅豆的做法步骤]
1、材料：风干肉、梅豆
2、腐竹（已泡发）
3、将梅豆摘洗干净。
4、捞出待用。
5、将已泡发的腐竹清洗一下。
6、放在案板上切成段，待用。
7、将风干肉放在案板上切开。
8、烧锅倒油烧热，下入切成片的风干肉翻炒翻炒。
9、随后，合入摘洗干净的梅豆翻炒翻炒。
10、接着，加适量的水煮开，煮至梅豆断生至熟。
11、然后，合入切成段的腐竹翻炒一下。
12、最后，加少许盐。
13、加少许鸡精。
14、调味炒匀，即成。
15、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜