苜蓿草馅包子
[主料]
苜蓿菜：适量
发面：适量
[辅料]
猪肉：适量
鸡蛋：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
香油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[苜蓿草馅包子的做法步骤]
1、苜蓿草  有家种的 也有的树林里有 五一挖野菜在树林里找到了一些
2、摘嫩苜蓿 从头到根 7-8厘米处摘下来 下现老的不要。
3、洗干净  焯水   锅里坐水，水开后放入洗好的苜蓿菜，煮3分钟左右，捞出过凉水，挤干水，切碎末，猪肉切小丁，我买的是绞好的肉陷，
4、拌陷：将切碎末菜和猪肉陷盛盆里，打一个鸡蛋，放葱姜蒜，生抽，盐，鸡精，香油。顺着一个方向搅拌，搅拌均匀了就OK
5、这是我提前发好的面团
6、掐剂子，擀面皮，放陷，包包子
7、放蒸笼里，大火烧，蒸笼上冒气了再蒸20分钟，即可
8、完成
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜