红枣薄饼
“ 红枣与芝麻和面粉的完美结合”
[主料]
面粉：200g
红枣：100g
[辅料]
芝麻：50g
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[红枣薄饼的做法步骤]
1、首先准备好原料
2、用温水和面，面要和的软一些
3、面和好后，醒15分钟
4、醒面的时候我们处理红枣，红枣用温水泡一下，去核，切碎待用
5、把醒好的面用手按扁，上面放红枣碎和熟芝麻，包好
6、将面团揉均匀，醒2分钟
7、将醒好的面团平均分成4个面剂子，取出一个，擀成长方形，越薄越好
8、在上面涂上薄薄的一层色拉油，从一边开始翻卷
9、再盘成圆形面剂子，收口朝下藏好
10、擀成0.2厘米的薄饼
11、锅底放少许色拉油，7成热时，把饼放入，煎至两面金黄，即可出锅
12、很薄，很酥脆
13、咬一口直掉渣
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜