鲜奶玉米面包
[主料]
高粉：200克
细砂糖：35克
盐：四分之一小匙
全蛋：35克
酵母粉：3克
鲜奶：100克
黄油：15克
甜玉米粒：80克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[鲜奶玉米面包的做法步骤]
1、把除黄油和玉米粒外的所有原料放入面包机搅拌20分钟后加入黄油
2、再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团时加入玉米粒搅匀。（玉米粒提前用厨房纸擦干水份。）
3、搅好的面团放入容器内盖上保鲜膜，进行基础发酵。
4、发酵至2-2.5倍大。
5、将面团等分成5份
6、将面团等分成5份
7、滚圆后直接放入烤模内，烤模提前刷一层油并撒高粉防沾。
8、烤箱内放一碗热水，把面团放入进行二次发酵。
9、在发酵好的面团表面均匀地刷上一层鸡蛋液。
10、烤箱预热后，180度25分钟左右。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙