【蜜豆抹茶马芬】----忙碌中的下午差
“ 前几天，闲着的时候做了些蜜红豆，准备做糕点冰淇淋用。刚好还有一些抹茶粉，于是顺手做了几杯抹茶蜜豆小蛋糕。大家反映口感不错，很松软。因为加了橙子汁，因此里面有香香的橙子和抹茶味道。
工作繁忙的时候，可以停顿下来，享受一下下午茶的惬意哦。”
[主料]
低粉：100克
抹茶粉：10克
白糖：30克
泡打粉：3克
橙汁：100ml
蜜红豆：50克
黄油：30克
鸡蛋：3个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[蜜豆抹茶马芬的做法步骤]
1、黄油和鸡蛋从冰箱取出，常温放上半小时。
2、粉类混合过筛。
3、黄油软化到可以用手指捏进印子后，加全部白糖电动打蛋器打成羽毛状。
4、分两次加进蛋液，每次用打蛋器打至蛋右混合。最后成乳膏状。
5、分两次加进橙子汁和粉类
6、并拌均匀到没有颗粒。
7、加进抹茶粉。
8、拌好后是浅绿色的面糊，看着就好喜欢。
9、加进蜜红豆，粗略拌一下。
10、用汤匙把面糊挖到模具里，稍微振动一下让空气跑掉。在上面加一点蜜红豆装饰。
11、烤箱160度预热，上下火中层烤30分钟。烤好等冷却一些再倒出来勺子挖着吃。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙