花生酱面包
[主料]
高粉：120克
低粉：35克
奶粉：11克
糖：23克
盐：2克
酵母：2.5克
水：48克
全蛋液：16克
黄油：13克
汤种：60克
[辅料]
花生酱：120克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[花生酱面包的做法步骤]
1、汤种：50克水加10克高粉，搅拌均匀后，用小火加热至稠状。放冰箱冷藏1小时。然后和除黄油外的所有主料一起加入面包机桶。
2、面包机和面程序15分钟后，加入黄油，再和面15分钟。取出团好，盖上保鲜膜，发酵
3、手指按下去，面团不回复，就好了
4、将面团分成6份
5、取其中一份擀开，包入20克花生酱
6、包好后封口朝下，再擀成牛舌形
7、对折后，切四刀
8、打开，扭一下
9、团起，放入面包纸托中
10、依次将所有面团都做好，二次发酵
11、发酵好后，刷上蛋液，撒上芝麻
12、烤箱预热175度，烤15分钟
13、很好吃哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙