空心麻球
“ 空心麻球是我喜欢吃的小吃之一，甜香软糯，令人满足。”
[主料]
糯米粉：200g
泡打粉：4g
白糖：60g
芝麻：适量
热水：140g
[辅料]
菜籽油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[空心麻球的做法步骤]
1、准备材料。
2140、克开水融化白糖60克，分次倒入糯米粉和泡打粉混合物中，一边搅拌一边倒入。
3、然后揉成光滑面团，盖盖静置五分钟，然后分成25克一个的小球。
4、裹上芝麻。
5、锅中加油烧四五成热，中小火放入麻球慢慢炸制，等到麻球金黄色逐渐膨大，飘在油面，就炸熟了。
6、甜香软糯，外焦里嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃