腊八粥
“ 今天腊八节，民间有句俗语“小孩小孩，你别馋，过了腊八就是年！”腊月初八，腊八粥是不能少的，因为我平时都要打豆浆，家中各种豆类比较多，所以今天煮的腊八粥主要食材便是各种豆类。”
[主料]
红芸豆：适量
红小豆：适量
赤小豆：适量
红枣：5颗
黄豆：适量
黑豆：适量
薏苡仁：适量
百合：适量
莲子：适量
大米：1杯
[辅料]
冰糖：1勺
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[腊八粥的做法步骤]
1、将做腊八粥的所有食材取出备用。
2、将食材淘洗干净。
3、取一杯大米淘洗干净，与洗净的食材一同放入高压锅内胆，加入清水，水可以多加一点，豆类比较吸水。
4、加入一勺冰糖，增加点甜味，不喜欢甜味的也可放少许食盐。
5、我是头一晚准备的食材，用的高压锅预约功能，食材可以充分浸泡，如果是现煮的话，以上食材需提前浸泡几小时，容易熟。一锅腊八粥就做好了。
6、早晨起来就可以享用了，豆类都煮得特别软烂，非常容易消化，加了少许冰糖，吃起来略带甜味！
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 粥 早餐 腊八