豌豆炒虾仁
[主料]
沙虾：350克
[辅料]
胡萝卜：100克
豌豆粒：100克
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
姜片：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豌豆炒虾仁的做法步骤]
1、沙虾放入开水中煮熟。
2、去掉虾头，剥去虾壳。
3、胡萝卜切丁，剥出新鲜的豌豆粒。
4、放入开水锅中煮熟。
5、锅中放少许油，放入姜片煸一下，加入一小勺水，调入盐和鸡精。
6、把虾仁和豌豆、胡萝卜放入翻炒。
7、出锅前淋入一点水淀粉翻炒均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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