虾皮拌茄子
[主料]
茄子：四根
虾皮：一小碟
[辅料]
盐：少许
生抽：一勺
芝麻油：一勺
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[虾皮拌茄子的做法步骤]
1、材料：茄子、虾皮
2、将茄子去蒂折成段洗净，捞出。
3、随后，将茄子放入蒸锅中。
4、盖上盖，蒸软。
5、开盖，取出。
6、放入大盘中晾凉。
7、接着，将晾凉的茄子撕成条。
8、然后，合入虾皮。
9、加少许盐。
10、加一勺生抽。
11、加一勺芝麻油。
12、调味拌匀，即成
使用的厨具：蒸锅
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