柠檬拌鸭胗
“ 加多点柠檬很开胃。”
[主料]
鸭胗：350克
[辅料]
柠檬：半个
香菜：2棵
[调料]
辣椒：1只
蒜：1瓣
酱油：2汤匙
蚝油：1汤匙
醋：1汤匙
盐：适量
油：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[柠檬拌鸭胗的做法步骤]
1、准备好材料。
2、把鸭胗刮洗干净，加点盐抓匀再放在水龙头下冲洗。
3、把鸭胗煮熟，可加点料酒、姜片和葱段。
4、柠檬切片，香菜切段，蒜拍碎辣椒切段。
5、柠檬切片，香菜切段，蒜拍碎辣椒切段。
6、蒜末辣椒中加入酱油、蚝油、醋、盐油拌匀。
7、酱汁和柠檬加入鸭胗中拌匀稍腌制一会。
8、再加入香菜拌匀即可。
使用的厨具：汤锅
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