大红枣核桃仁小饼干
“ 红枣
富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称，红枣还具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。”
[主料]
黄油：80克
低粉：180克
鸡蛋：1只
白糖：50克
[辅料]
红枣：10颗左右
核桃仁：80克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[大红枣核桃仁饼干的做法步骤]
1、红枣洗净，用厨房剪剪出果肉，去掉枣核。
2、核桃仁烤熟后切碎。
3、鸡蛋一只打散。
4、黄油软化后加入白糖。
5、打发。
6、分次加入蛋液打至融合。
7、加入低粉。
8、加入果碎。
9、翻拌成软硬适中，不粘手的面团。
10、将和好的面团分成两份，整理成形，用保鲜膜包好入冰箱冷藏4小时以上。
11、将冷藏好的饼干原料取出，切成1--1.5cm厚的片。
12、均匀的摆在铺了油纸的烤盘上，入烤箱中层180度6--8分钟。中间翻面一层，注意观察，别烤糊了。
13、香酥可口的小饼干。
使用的厨具：烤炉
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