糖醋排骨
“ 具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，宝宝最近不爱吃饭，今天特意做了糖醋排骨给她吃，酸酸甜甜很爱吃”
[主料]
排骨：500g
[辅料]
料酒：一勺
香醋：四勺
生抽：两勺
八角：一颗
盐：少许
白糖：三勺
生姜：几片
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[糖醋排骨的做法步骤]
1、排骨焯水，准备配料：生姜、八角、糖醋汁
2、锅中放油,姜片、八角爆香
3、少许糖炒糖色
4、排骨下去翻炒几分钟
5、倒入调好糖醋汁、一大碗开水煮四十五分钟
6、四十五分钟后汤汁收干，撒入白芝麻
7、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜