椰汁香芋西米露
[主料]
香芋：800g
小西米：300g
椰奶：1罐(400ml)
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[椰汁香芋西米露的做法步骤]
1、香芋去皮切丁。
2、锅放水和冰糖煮开。（我3.8升的锅放了半锅多点的水。）
3、倒入香芋丁煮软熟。
4、浓浓的芋香。
5、倒入椰奶，煮开关火。（椰奶也可以吃的时候再放，我习惯煮开一下，非常时期，什么都小心一点。）
6、西米放入开水锅煮。
7、煮至中间还有小白点，就可以关火，焖15-20分钟。
8、西米完全透明就可以了。
9、用纯净水把西米冲洗一遍。这样西米比较清爽。
10、把西米倒入煮好的香芋里。
11、香甜的西米露，热吃冷吃皆宜。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 下午茶